La storia dell’uovo di Pasqua

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In un articolo precedente vi avevo parlato della Colomba di Pasqua, uno tra i dolci italiani più tipici di questo periodo di feste.

uovodipasquaOggi invece vi svelerò la storia di un altro dolce italiano: l’uovo di  Pasqua.

L’uovo è da sempre un simbolo cristiano di vita e di resurrezione e probabilmente per questo fin dal Medioevo è tradizione, nei paesi di religione cristiana, regalare uova bollite e decorate.

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In Germania ed in nord Europa, ancora oggi, la tradizione prevede che gli alberi spogli vengano decorati e abbelliti con delle uova colorate.

In Italia l’usanza di mangiare uova durante il pranzo di Pasqua è diffusa ovunque, ma ancora di più quella di regalare ai bambini delle uova di cioccolato.

Sembrerebbe che l’uovo di Pasqua moderno fu ideato da alcuni maestri cioccolatai di Torino all’inizio del ‘900.

Nonostante già nel 1725 si ebbe l’idea di riempire i gusci vuoti delle uova di gallina con della cioccolata, fu solo negli anni ’20 che la Casa Sartorio di Torino brevettò un sistema per modellare con il cioccolato con degli stampi.

Ma la cosa che contraddistingue le uova di Pasqua moderne è il regalo che si trova all’interno. L’introduzione della sorpresa avvenne intorno al 1925. Inizialmente si trattava di animaletti di zucchero o confetti, poi di regali veri e propri.

kinderNon è un caso che il famoso ovetto Kinder sia nato proprio in Piemonte, nel 1974.
È dall’uovo di Pasqua tradizionale che il sig. Ferrero ebbe l’idea!

Oggi in Italia esistono diversi tipi di uova di Pasqua di cioccolato, dalle più tradizionali a quelle artigianali realizzate con cioccolati pregiati, dalle uova decorate con immagini ispirate a quadri di successo alle edizioni di lusso disegnate da case di moda come Giorgio Armani e Roberto Cavalli (anche il regalo è “lussuoso”)…

Insomma, ce n’è per tutti i gusti e per tutti i portafogli!

Se anche voi volete preparare il vostro uovo di Pasqua da regalare ad una persona speciale vi lascio con questa semplicissima video-ricetta!

Buona Pasqua a tutti!

Fonti immagini: Pinterest, giallozafferano.it, kinder.it

 

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